沛县地处苏鲁豫皖四省交界地，饮食小吃丰富多样，老城里普日有“疯狗的火烧，杜家的煎包，梁家的二沫，刘四的鸡汤"，刘家鸡汤食材讲究，要用多年的活母鸡宰杀，凉水下锅，劈柴火，铁锅煮，文火煨，香菜蒜苗胡椒粉等，各种佐料一备俱全，勾芡适度，用鸡皮鸡血和麦珍提味。刘家为彭城燃藜堂，沛县土著，家传技艺，百年老店，至今顾客盈门。现为沛县十大名吃之一。